香り豊かなマイヤーズラムオリジナルダークのおすすめな飲み方

香り豊かなマイヤーズラムオリジナルダークのおすすめな飲み方

濃厚な風味が特徴

マイヤーズのオリジナルダークは、ダークラムと呼ばれるヘビーなラムのなかでも最高級品とされているお酒です。イギリス連邦の加盟国であるジャマイカで生産されていて、濃厚な風味が特徴のお酒です。香りが豊かで、深いコクが感じられるラムです。アメリカやイギリスのハードボイルドタッチの映画で登場するラム酒のほとんどが、このマイヤーズラムで、ラム酒の代名詞のような存在です。マイヤーズのラムは世界標準とされており、各国に愛用者が存在します。

 

色と風味

ラム酒は色と風味で分類されます。色は無色のホワイト・ラムがあり、活性炭で濾過します。爽やかで飲みやすいラムです。樽で熟成させるのがゴールド・ラムです。

 

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ゴールドといっても実際には薄い褐色です。味わいや香味は中間的で、カクテルのベースとして良く使われています。洋菓子で使うラム酒も多くがゴールド・ラムです。濃いラム酒は香味の主張が強いので、洋菓子などには適しません。濃い褐色のラムはダークラムと呼ばれます。樽熟成させるもので、風味が強く、香りも高いです。また、製法でも違いが出てきます。ライト・ラムは飲みやすさを重視して、連続式蒸留器で繰り返し蒸留されるものです。単式蒸留器を使うと、風味や香味が強くなります。これの中間にあたるのがミディアム・ラムです。マイヤーズラムオリジナルダークはダークラムで、さらに単式蒸留によって製造されるヘビーラムにあたります。

 

甘さと芳香が魅力

マイヤーズのオリジナルダークは、甘さと香りが魅力です。ジャマイカの砂糖農園から生まれたラム酒で、厳選された20種類の原酒をホワイト・オークの樽で熟成させます。熟成は一般的なラム酒は2年ですが、これは4年の歳月をかけます。ラム酒でもプレミアム品として知られており、ウィスキーやブランデーにも匹敵するスピリットです。甘さや香りが充分にあるので、ストレートやロック、カクテルなどに適していると言われています。紅茶やコーヒーに少量たらすという楽しみ方もあります。

 

多彩な楽しみ方を許容する

ラム酒の高級品ですのでストレートで飲みたいところです。芳香や甘味を楽しむにはストレートがおすすめです。ロックで飲んでも楽しいお酒です。丸型の氷をグラスに入れて、そこに注ぐと、ゆっくりと氷が解けていくのに合わせて少しずつ味わいが変わるのを楽しめます。ブランデーは、この飲み方が推奨されていますが、ラム酒も同様のスピリットであるため、じっくり飲むスタイルは合っていると言えるでしょう。アルコール度数は40%ですので、水割りにも適します。女性には水割りがおすすめです。水とラムを同量に割ったものをグロックと呼びます。これには英国海軍にかかわる楽しいエピソードがあります。グロックというのは当時の提督がいつもグログラム・コートを着ていることからグロックというあだ名を付けて呼ばれていました。この提督が水とラム酒を同量に割ったものを推奨したために、この呼名が定着しています。

 

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泥酔することをグロッキーと言いますが、これはグロックというあだ名が日本でなまったものです。また、高級品に対して良い扱いとは言えないと思われがちですが、コーラ割りも良く知られた飲み方です。アメリカ兵が好んだ飲み方で、今でもカクテルのひとつとして知られています。グロックとコーラ割りは、ラムの飲み方として正しいとされています。著名なロックスターのなかには、ラム酒のコーラ割りではなく、コーラのラム酒割りというスタイルで飲む人もいます。コーラを少なめ、ラム酒を多めにするということです。男性らしい発想でしょう。

 

カクテルにして飲む

甘さと芳香を楽しめるカクテルもおすすめの飲み方です。ラム酒ベースの代表的なカクテルがキューバ・リブレです第二次キューバ戦争のスローガンにちなんで呼ばれるようになったカクテルです。ラムを45ml、ライムジュースを10ml、そこにコーラを少々入れます。コーラのラム酒割りの発想です。そこにライムジュースを入れて飲みやすくしたものです。同様に、ジッジャーエール割りも良く知られたカクテルです。ダークラムは風味が持ち味ですので、軽みのあるジンジャーエールと割ることで爽やかなカクテルができます。ラムジンジャーとも呼ばれます。ラムジンジャーは、冷たいものもおいしいですが、ホットにしても楽しめます。就寝前のリラックスタイムにうってつけです。ジンジャーエールは甘口でも辛口でもおいしくできます。女性向けのカクテルがホットバタードラムです。無塩バターをミルクパンなどで溶かして、そこに角砂糖とラムを注ぐカクテルです。マイルドで飲みやすく、身体も温まります。冷え性対策におすすめです。フルーツフランベも簡単に作れます。バナナの皮をむいていおき、フライパンでバターを溶かしてグラニュー糖を加えてアメ色になるまで温めます。そこにバナナを入れて、ラムを入れて火をつけます。熱いうちにいただきましょう。

 

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