ロンサカパ・センテナリオ23年のおいしい飲み方と割り方

ロンサカパ・センテナリオ23年のおいしい飲み方と割り方

ロンサカパセンテナリオ23年ってどんなお酒?

ロンサカパはラム酒ブランドの最高峰、まさにプレミアムブランドだと言われています。世界的な賞をいくつも受賞しており、マイルドで香り高いラム酒の最高傑作といっても過言ではないでしょう。ロンサカパは、グアテマラの東部サカパという街で1876年に誕生しました。1976年街の創立100周年を記念して、国一番のラムメーカーが技術力を集結させて、丹精込めてスペシャルなラム酒を作り、それが後にラム酒ブランド、ロンサカパ誕生のきっかけとなったのです。ロンサカパの芳醇な香りとコクと深みのある味わいが全世界に伝わり、ラム愛好家の間でもすぐに話題になりました。

 

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ロンサカパが世界最高級のラム酒、高級酒コニャックに匹敵するプレミアムラム酒と言われるのは2つの理由があります。まず、一般的なラム酒はさとうきびの搾りかすを原料としているのに対し、ロンサカパはバージン・シュガー・ハニーというさとうきびの一番搾りの汁だけを使っています。とても貴重な絞り汁であり、一番搾りなのでさとうきび本来の甘くて芳醇な香りを作り出しているのです。更に、海抜2300mもの高い土地で熟成されているのもロンサカパならではの独自の製法で、独特の深みのある味わいと色味を作り出しています。

 

ロンサカパには、原酒のブレンドや熟成年数によって種類が色々あります。中でも主に23年間の熟成期間を経たラム酒を20種類以上選び、原酒をブレンドさせた上にフレンチオーク樽で4年以上も寝かせたロンサカパセンテナリオ23年は、最高級ラム酒との呼び声も高く、世界中のラム酒愛好家を虜にしているのです。

 

ロンサカパセンテナリオ23年のおすすめの飲み方

超一流ラム酒、ロンサカパセンテナリオ23年は、アーモンドやスパイスなどの香ばしくスパイシーな香りと、蜜やチョコレート、バニラのような甘い香りや、ラフランスのようなフルーティーな香りなど複雑な香りが相まって、独特なラム酒らしからぬ香りが際立っているのが特徴です。更に、フレンチオーク樽の香りも染み込み、何とも言えないような芳醇な香りに魅了されると言われています。

 

ラム酒には風味によって、短期間熟成されたあっさりした味わいと軽い香りのライトタイプや、長期間熟成させた味と色の濃いヘビータイプに分けられます。ロンサカパセンテナリオ23年はヘビータイプのラム酒になるので、まずは独特の香りとコクをしっかり味わうために、ストレートで飲むのが美味しい飲み方とされています。

 

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ストレートで飲むときは常温の方が香りが引き立つので、冷やさないでそのままグラスに注ぐことがおすすめです。その際は、ご家庭で普通のグラスに注ぐのではなく、口がやや細くチューリップのような形をしたランデーグラスや、ワインのテイスティングを行うのに使うグラスを準備して注いでみて下さい。コクのある味わいはもちろん、ロンサカパセンテナリオ23年特有の甘いような香ばしいような香りや、きれいな琥珀色が存分に楽しめるでしょう。

 

更に、じっくりと味わうのならロックもおすすめです。氷の入ったグラスに注いで、少しずつ時間をかけながらラム酒の熟成されたコクのある味を堪能してみて下さい。ラム酒自体を冷やすわけではないので、程よい温度になり、深い味わいなので氷で薄まっても味や香りにはあまり影響ありません。

 

ロンサカパセンテナリオ23年の美味しい割り方

ロンサカパセンテナリオ23年はアルコール度数が高いので、お酒が弱い人なら他の飲料と割ってみると飲みやすくなるでしょう。ラム酒は炭酸飲料との相性も良いですが、中でもジンジャーエールで割るのがより美味しい飲み方だとされています。ラム酒はさとうきびが原料なので比較的甘みのあるお酒となっていて、ジンジャーのピリリとした刺激のあるジンジャーエールで割ることで、甘みと辛味が中和されてさっぱりとした味わいになるからです。他にもクラブソーダやコーラなどの相性も良いので、お好みで割ってみましょう。グラスに輪切りにしたレモンやライムなどを添えると、柑橘系の香りが加わって更に爽快なカクテルに仕上がります。

 

冬の寒い日の夜は、ロンサカパセンテナリオ23年で作ったホットカクテルも、体が芯から温まるのでぜひトライしてみて下さい。材料はロンサカパセンテナリオ23年を30ml、牛乳が150ml、ココナッツオイルとバター小さじ1杯、シナモンとはちみつ少々です。温めた牛乳に材料を入れてよく混ぜて、シナモンを振りかければ完成なのでとっても簡単に作れます。ラム酒は元々甘いですが、牛乳と混ぜることでマイルドな味わいになり、シナモンでスパイシーな風味が加わるのでより一層美味しくなります。他にもリンゴジュースやオレンジジュースと割ってレモン汁などを加えてみたり、コーヒー好きならアイスコーヒーで割るのも、とってもコクが出るのでおすすめです。

 

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