ラム酒に合うおつまみ＆料理｜モヒート、ラムコークなどと合うつまみ

ラム酒はその豊かな香りと深い味わいで多くの人々に愛されています。
美味しいラム酒を存分に楽しむには、ぴったりのつまみ・料理が欠かせません。
こちらではラム酒に合うおつまみと料理を飲み方別にご紹介します。
おつまみと料理で、ラム酒の味わいを一層引き立てましょう。

 

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ラム酒はおつまみと合わせやすい

ラム酒はお酒の中でもおつまみに合わせやすいのが特徴で、甘いものでもしょっぱいものでもいけます。
ワインのように洋食には合うものの、和食に合わせるのが難しいということもありません。

 

ウイスキーやジンもそうですが、蒸留酒にはつまみのジャンルを問わずに合わせやすい傾向があります。
また、蒸留酒はストレートでは癖が強く過ぎると感じても、カクテルにすればとたんに飲みやすくもなります。
料理やおつまみにカクテルを合わせるといったアプローチもできるので、ラム酒の楽しみ方は無限です。

 

ラム酒ストレート、ロックに合う料理とおつまみ

甘いもの

ラム酒をストレートやロックで飲むなら、おつまみに甘いものがよく合います。
チョコレート、ドライフルーツなどは気軽につまめてラム酒にぴったりです。
中でも酸味の強いマンゴー、イチゴ、ブドウのドライフルーツは、ラム酒の甘みとフルーツの酸味がマッチしてとてもよく合います。

 

また、ラム酒はケーキを作るときなどによく用いられていて、バター系とも相性が良いです。
そのためクッキーやケーキ自体もラム酒とよく合います。
マルセイのバターサンドなどは、レーズンとバタークッキーが一緒になっているので特におすすめです。

 

また、和菓子も意外にラム酒と合います。
特にラム酒の原料のさとうきびを使った、黒蜜のあんみつや信玄餅などはピッタリです。
ラム酒は、お酒の中でも甘いものと合いやすいので、いろいろなスイーツを試してみると良いでしょう。

 

チーズ

おつまみの代表チーズ類はラム酒ともぴったりです。
いくつかチーズを集めてチーズプレートを作れば、チーズの食べ比べをしながらラム酒が楽しめます。
芳醇な香りが楽しめるラム酒「アップルトンエステートラム」などと合わせると、チーズのコクが相まって贅沢なひと時を味わえるでしょう。

 

ラテン料理

ラム酒は中央アメリカで作られ、よく飲まれていますので、キューバ・メキシコ系のラテン料理がよく合います。
トマトのサルサにクラッカーやナチョスの組み合わせも、ラム酒との定番の組み合わせと言えます。

 

他にもグアカモレというアボカドをつぶしてレモン汁をかけたものは、メキシコを始めとする中央アメリカ一帯でよく食べられているもので、ラム酒ともよく合います。
簡単に作れるので、ちょっとしたおつまみにしてみることもできます。
肉入りのエンパナーダ、ラム肉の串焼き＆グリルパイナップルなんかもおすすめの料理です。
シーフードのセヴィッチェ（マリネ）なども、ラムの力強さとシーフードの爽やかな酸味が絶妙なバランスで、夏にぴったりの爽やかな組み合わせです。
ラテン料理とバルバドス島最古のラム酒「マウントゲイ ラム」なんかを合わせれば、カリブ気分も味わえます。

 

ラム酒の本場中央アメリカではラム酒はテキーラと同じように、塩とレモンをかじりながら飲むという習慣がありますが、こうして飲むとさっぱりと飲めますので、脂っこい料理にも合います。
フライドチキンやフライドポテトと一緒に、この飲み方でラム酒を飲むのもおすすめです。

 

コンソメ系スープ

ラム酒と意外と合うのがスープ系の料理です。
ビーフコンソメ、チキンコンソメ、野菜コンソメ、中華スープ系の澄んだスープとよく合います。
肉や野菜などの具材だくさんのスープは身体も温まってラム酒にピッタリです。

 

コーンポタージュのようにもったりと甘目のスープや、昆布出汁とカツオ節出汁の日本の汁物も、人によってはドンピシャだったりもするので、色々なスープとラム酒を合わせてみるのも楽しいものです。

 

肉料理

ラム酒は肉料理とも合いますので、料理のお供にもしやすいです。
特に濃いめに味付けをした肉料理との相性がよく、ちょっとしつこいと思えるような肉料理でも、ラム酒と合わせるとアルコールの強さも相まって口の中がさっぱりとします。

 

ラム酒との相性をより高めたいなら、料理の仕上げに軽く香り付け程度にラム酒を振りかけたりフランベしたりすると、よりラム酒向けの料理に様変わりするでしょう。

 

野菜料理でも、ラム酒の香りに負けないよう、こしょうなどの香辛料を強めに利かせた中華風の野菜炒めや、回鍋肉などはよく合います。

 

味噌系の和食

繊細な味付けの日本料理はラム酒と合わないと思われがちですが、そんなことはありません。
味噌とラム酒の相性は意外と良く、豆腐のみそ田楽などとも不思議にマッチしてくれます。
西京漬けなど、魚の味噌漬けを焼いたものなどは意外と合います。
お酒と料理の組み合わせは意外なマッチングが見えることもありますので、固定観念にとらわれずにいろいろな組み合わせを楽しんでみることが大事です。

 

モヒートに合うおつまみ＆料理

ラム酒に砂糖、生ミント、炭酸を加えた「モヒート」は人気のカクテルです。
最近ではミントはスーパーで売っているので、自宅で本格的なモヒートを作ることもできます。
モヒートには上記で紹介した中でも、ドライフルーツ、肉料理が特によく合います。
その他にもナッツ、チーズもピッタリです。

 

ラムコークに合うおつまみ＆料理

ラム酒をコーラで割れば、簡単にカクテル「ラムコーク」の出来上がりです。
コーラの甘さと炭酸の爽やかさが、ラム酒の香りを際立たせてくれます。
ラムコークにはピザ、ハンバーガー、フライドチキン、ポテトチップスといったジャンクな食べ物がおつまみとしてよく合います。
お腹をいっぱいにしたくないときは、甘くないナッツやチーズがおつまみにおすすめです。

 

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